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沼津の干物(干物屋沼津ふなと)

沼津の名産品

ウマヅラハギ、イワシ、アジなどの、熱帯港に水揚げされた旬の魚を中心に作られています。
試食して品選びができるお店としても知られています。
人気の理由は、個性的な品揃え、究極や幻を語らず、つねに時代にあった美味しさを求め試行錯誤を続ける干物職人の旨さへのこだわりでしょう。
一見どれも同じように見える干物、本来干物はその店ならではの個性や美味しさが特徴だったのですが、量産機械造りが大半となっている今では、このような品に巡り会うことさえ難しくなりました。
薄味で味付けし、天日で干して風味を良くする手法を使って製造されている『ふなと』では、そんな一品に出会えます。

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詳細

地域 沼津市
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所(ふなと直売店)静岡県沼津市岡一色332-3 (他沼津港周辺干物店)
営業時間9:30~20:00
休業日無休
交通アクセス東名沼津ICすぐ、ぐるめ街道沿い
お問い合わせ先ふなと直売店 TEL0120-86-2710 FAX055-923-5354
URLhttp://www.himonoya.net/

所在地

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