てんぐさ

『ところてん』や『寒天』の原料となる海藻

天草(てんぐさ)は、『ところてん』や『寒天』の原料となる海藻。
水深5メートルから30メートルの岩礁上に密生し、西伊豆町二科や稲取などで豊富に採れます。
寒天質が取り出せるので、ところてんなどの材料に用いられ、50グラムの天草で15人前から20人前のところてんが作れるといいます。
 

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詳細

地域 西伊豆町
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所(伊豆漁協仁科支所)静岡県賀茂郡西伊豆町仁科1956(伊豆河童 本店)静岡県駿東郡清水町伏見184-3 、他
営業時間(伊豆河童 本店)AM9:00~PM4:30
休業日(伊豆河童 本店)日曜日
交通アクセス-
お問い合わせ先(伊豆漁協仁科支所)TEL0558-52-0103(伊豆河童 本店)TEL0120-750-091 代表番号:055-975-0098

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