キンメ料理

頭から尻尾まで残さず食べれます

金目鯛は、朱を帯びた体をもつ大きな金色の目を持つ美しい魚で、静岡では伊豆半島から伊豆諸島にかけて、稲葉・下田を中心に水揚げされています。
頭から尻尾まで残さず食べることができ、地元ではおめでたい魚として祝いの席などに出されます。
金目鯛を使った主な料理として、金目のアラ味噌汁・金目の鍋物・金目の煮付・金目の刺身などが挙げられます。
 

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詳細

地域 下田市
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所県内料理店、他
営業時間-
休業日-
交通アクセス-
お問い合わせ先下田市観光協会 TEL0558-22-1531
URLhttp://shimoda-city.info/eve29.html

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