七尾たくあん

無添加・無着色・昔ながらのたくあん

七尾たくあんは、風光明媚な伊豆・箱根連山の火山灰土の地味を生かし栽培された漬物専用大根『七尾大根』から作られるたくあんです。
七尾たくあん浅次郎漬は、田舎漬の手法(海から吹き上げる潮風に約3週間天日乾燥し、塩と糠(ぬか)だけで3年間漬け込む)で漬けられています。1~1.5mm程度に薄く切り、口に入れると、まずは強い塩味を感じますが、バリボリとよく噛んでいくうちに、干し大根の甘みや発酵を繰り返した深い旨味を楽しめます。

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詳細

地域 熱海市
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所熱海岸浅次郎商店本店 静岡県熱海市咲見町12-12、ラスカ熱海店、オンラインショップ
営業時間熱海岸浅次郎商店本店 9:00~18:00
休業日熱海岸浅次郎商店本店 木曜日
交通アクセス熱海岸浅次郎商店本店 JR熱海駅から徒歩6分
お問い合わせ先熱海岸浅次郎商店本店 TEL055-782-2192
URL http://www.asajirou.net/

所在地

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