なると

『なると』の生産が始まったのは昭和8年(1933)頃からです。今では、焼津市が全国生産シェアーの70パーセントを占めています。当時は近海でとれたキスやグチなどの白身魚が使われていましたが需要が増えるにつれ、材料も変化して現在はスケトウダラなどの原料が多くなりました。
おでんは特にお国柄が出る料理ですが『焼津おでん』には『なると』が欠かせません。なるとを斜めに切り、串に刺して他の具材と煮込みます。甘い味噌だれを付け、鰹節の粉と青海苔をちらしていただきます。子供から大人まで大人気の特産品です。

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詳細

地域 焼津市
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所株式会社 カクヤマ
所在地静岡県焼津市田尻2154番17号
開館時間
休館日
入館料
交通アクセスJR焼津駅前 一色和田浜線(一色まわり)~成道寺前下車 徒歩10分
問い合わせ先株式会社カクヤマ 054-624-7505
ホームページhttp://www.naruto-k.jp

所在地

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