芋切り干し

『遠州のからっ風』が作りだす美味

静岡県の遠州地方では、10月中旬ごろから春にかけて『遠州のからっ風』と呼ばれる北西の強い季節風が吹くことで知られており、山から吹き降ろす強い乾燥した風は天日干しに最適で、昔から芋切り干し作りが盛んに行われています。
現在は、干し場に並ぶ冬の風物詩の風景が少なくなっているようですが、遠州特有の風と太陽の恵みとともに作りだされた芋切り干しは、甘味がぐっと引きだされ静岡の隠れた名産品となっています。

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詳細

地域 御前崎市
時期 1月 / 11月 / 12月
購入可能場所ヤマ光沖商店 ほか
所在地静岡県御前崎市塩原新田526-1
営業時間8時から17時(11月下旬頃から1月末頃までの期間限定営業。年によって多少前後する可能性があります。)
休業日期間中無休(天候などの自然環境により予約となる場合があります。)
交通アクセス(車)菊川ICから約45分/(公共交通機関)JR掛川駅からバス大坂線『浜岡営業所』行きに乗車約45分、『JA高松支店』下車、徒歩約1分
駐車場
問い合わせ先ヤマ光・沖商店 0537-86-3276

所在地

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