栃もち

栃もち、ファン持ち

トチの実が入った餅で、県北山間部の郷土のお菓子。
川の水に1週間さらした後、広葉樹の灰にもう1週間漬ける、という作業を経てアク抜きを行って作られます。材料であるトチの木は、寒い気候でしか育たず、実がなるのには時間を要します。
トチの独特の風味に魅了されて、遠方より買い求めに来る人もいるそうです。
購入は、小松屋製菓(053-987-0203)、八幡屋製菓舗(053-987-0135)、国盗り(053-987-1212。販売期間は10月から5月連休)、みさくぼっち(053-987-1553。販売期間は、自家製とちもち10月から3月)。

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詳細

地域 浜松市
時期 1月 / 2月 / 3月 / 4月 / 5月 / 6月 / 7月 / 8月 / 9月 / 10月 / 11月 / 12月
購入可能場所
所在地
営業時間
休業日
交通アクセス
問い合わせ先上記記載の各店舗へ

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